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Madame Fourny und ihre beiden Söhne Charles-Henry und Emmanuel führen mit unerschütterlichem Traditionsbewusstsein das kleine, aber feine Champagner-Haus. Auf den lediglich 8 ha großen und längst ökologisch gepflegten Weinbergen liegt der Fokus auf Individualität und Qualität, um sich gegen die großen Marken-Champagner zu behaupten. Nur die besten Moste aus der ersten Cuvée werden spontan vergoren und in traditionellen Fuderfässern ausgebaut. Für bis zu 9 Jahre lagern sie in dem historischen "Kreide-Keller" aus dem 19. Jahrhundert.
Die Familie Fourny hegt eine tiefe Leidenschaft für Champagner, die auch durch ihr handwerkliches Können geprägt ist. Das herrliche Terroir, das als Vertus Premier Cru klassifiziert ist, wird bereits seit 1856 in der Familie bewahrt. Als fünfte Generation bieten sie ihre Champagnerweine an.
Von ihren Vorfahren Albert, seinem Sohn Roger und Frau Veuve Fourny haben sie das umfassende Know-how sowie einen Weinberg mit alten Reben geerbt. Besonders stolz sind sie auf den Clos Faubourg de Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne, die seit 1930 ein Monopol der Familie Fourny ist und von ihnen vinifiziert wird.
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